在海南,属海南粉最出名,它流传历史久远,是海南本地人节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。在海口、琼山、定安和澄迈的市镇中食用比较普遍,将大米经过“烫、泡、磨、压、煮、绞、滤等”环节,最后制成一条条晶莹的细粉丝。 [详细]
由椰子烹制而成的“海南椰子盅”菜餚,闻知馨香扑鼻,尝知嫩滑舒爽,泌入心脾。[详细]
海南鸡饭是海南文昌第一名吃,以其独特的味道同时也受到了更多其它地方人的喜爱。[详细]
澄迈自驾休闲之旅,车友们置身素有海口“后花园”之称的澄迈,切实感受了既有厚重的历史文化,又有美食享受的休闲之旅。瑞溪粽子、福山烤乳猪、永发乳羊、金江粉、长安软糖……26种海南澄迈美食让你吃得乐而忘返。 [详细]
福山烤乳猪采用本地乳猪和配料火烤而成。烤好的乳猪皮包金黄,皮脆骨酥,油红色样。[详细]
海南澄迈东部有一座小镇叫白莲镇,那儿有着许多野外散养的鹅,俗称白莲鹅[详细]
定安十大特色菜肴之一,招牌菜,给力!喝羊汤,食羊肉,中国古已有之。羊肉色泽鲜红,脂肪含量少,蛋白质丰富,含有较高钙,钾,维生素B1等。羊肉汤锅是一道温补食物,可增进体力,改善新陈代谢与身体循环,保健腹腔,滋补肾气。 [详细]
近20多年来,经过生猪杂交改良,定安黑猪瘦肉、骨髓含量高,食用味道鲜美[详细]
翰林焖猪蹄的主料为新鲜的黑猪手,再配上花生油、蒜头、生姜、草果、八角、胡椒粉[详细]